1750    Ouverture de la pinte de la Claie-aux-Moines
1804    Début de la pinte du village
1805    Transformation de la pinte de la Claie-aux-Moines en auberge
1831    Transformation de la pinte du village en auberge
1865    Construction du bâtiment de l’Union, avec sa petite pinte et son pressoir.
1872    Construction de l’auberge du chasseur à Mollie-Margot
1946    Reprise de l’Hôtel-restaurant des Alpes par la famille Galster 
1964    Inauguration de La COOP avec une station d’essence et un immeuble locatif.  
1966    Adoption du plan de quartier Eden-Roc et probablement de la construction d’un restaurant
1969    Arrivée de la famille Marchon au restaurant de l’Union qui prendra aussi le nom de « chez Marco »
1998    Cessation de l’activité de l’auberge communale et la transformation du bâtiment renommé « Agora »
1999    La Commune inaugure le bâtiment de l’Agora transformé dont le bar à café avec un dépôt de pain. Dans le préavis communal, il              était prévu de ne pas équiper ce tea-room d’une cuisine pour éviter une concurrence avec les deux restaurateurs présents dans              le village.

2018    Ouverture du restaurant The Bread Box 44,45, au Chemin de Geffry (Claie-aux-Moines)
2019    Fermeture du restaurant de l’Union, chez Marco, pour laisser la place à la construction de la future Coop, après 50 ans                              d'exploitation par la même famille.

2020    Le tenancier de l’hôtel-restaurant des Alpes ferme définitivement son établissement le 27 juillet.

 

À ce jour, la commune de Savigny possède 
•    le bar à café avec petite restauration « la Savignoise » situé dans le bâtiment de l’Agora, loué à un tenancier

Et 5 restaurants indépendants sont en exploitation sur son territoire:
•    Restaurant de la Claie-aux-Moines
•    Restaurant du Chasseur à Mollie-Margot
•    Restaurant chinois "Yuan Ming Yuan" à Eden Roc
•    Restaurant St-Amour à la Branche
•    Restaurant The Bread Box au chemin de Geffry 7.